Nice cream et régime la solution ultime ?

 

Je vous présente une autre façon de manger des glaces pendant un régime minceur, (voir mon article  “Peut-on manger des glaces pendant un régime ?

Associer des glaces gourmandes à son régime alimentaire peut paraître surprenant lorsque l’on veut perdre du poids. Et pourtant, nice cream et régime minceur paraissent tout indiqués pour se faire plaisir sans grossir. A condition de ne pas en abuser bien sûr.

Pourtant “cream”, ça veut bien dire crème, alors comment la crème peut elle être indiquée dans le cadre d’un régime minceur ?

Voila qui mérite quelques explications.

 

Les bienfaits de la banane

La banane est un fruit délicieux riche en potassium, en vitamine B. Elle contient aussi du magnésium, du fer, des fibres. Elle régule le taux de sucre dans le sang. Elle est anti-acide et bonne pour la digestion.

Qu’est-ce qu’une nice cream ?

La nice cream est une glace vegan qui n’utilise aucun produit laitier, ni œuf.  En fait elle n’utilise aucun produit issu d’un animal, ce qui l’a tout de suite faite adoptée par les végétariens.

C’est une glace sans gluten et surtout sans matière grasse et on peut la préparer avec très peu de sucre voire pas du tout. Et là elle commence à nous intéresser.

Plus la banane sera mûre, plus elle sera sucrée et vous n’aurez pas besoin d’ajouter du sucre.

Cette glace est ultra-rapide à préparer. Vous n’aurez pas besoin de sorbetière, un mixer suffit.

La nice cream est très riche en fruits, savoureuse et aussi crémeuse qu’une glace contenant du lait.

Des rondelles de bananes congelées sont à la base de cette recette.

Ensuite vous y ajouter des fruits congelés ou frais. Des fruits à coques, amandes, noisettes.. Des graines de chia, de lin… Éventuellement du lait végétal ou de la crème végétale, soja, coco, amande, riz. Du cacao. Et si besoin un peu de sirop d’agave, de miel, des dattes ou des abricots secs pour sucrer votre glace.

Les idées se combinent à l’infini…ou presque. Voici une recette pour vous donner une idée plus précise.

manger-des-glaces-à-la-noix-de-coco-pendant-son-régime

Nice cream chocolat-noisettes

nice cream chocolat noisettes

Portions

Temps de préparation

Temps de congélation

4 personnes

5 minutes

4 heures

Ingrédients

3 bananes mûres

3 cuillères à soupe de cacao non sucré en poudre.

1 avocat bien mûr ou 10 cl de crème végétale (soja, riz…)

1 dattes Medjool (ou 2 Deglet Nour) dénoyautées.

20 noisettes.

Préparation de la nice cream

Choisissez des bananes mûres, coupez-les en rondelles et placez-les au congelateur au moins 4 heures.

Sortez les rondelles de banane congelées et mixez-les 2 mn dans un blender.

(utilisez un blender prévu pour mixer de la glace).

Ajoutez l’avocat, le cacao en poudre et les noisettes légèrement grillées.

(Réservez quelques noisettes pour décorer).

Mixer 1 mn pour obtenir une consistance crémeuse.

Ajouter un peu de lait végétal de noisette, d’amande ou de coco si besoin. Et mixez à nouveau.

Servez et dégustez sans tarder.

Voici quelques variantes fruitées

Nice cream à la framboise

 

Pour 4 personnes

3 bananes

100 g de framboises

1 dizaine de baies de goji

(optionnel) 10 cl de crème de riz ou de soja

Nice cream à l’ananas

 

Pour 4 personnes

3 bananes

1/2 ananas frais

100 g de coco râpée

20 cl de crème de coco

10 g de sirop d’agave

Nice cream vanille myrtilles

 

Pour 4 personnes

3 bananes

2 cuillerées à café d’extrait de vanille

20 cl de lait d’amande

pour décorer :

50 g de myrtilles

20 g d’amandes effilées grillées

manger-des-glaces-à-la-noix-de-coco-pendant-son-régime

Je vous ai donné quelques idées, à vous de développer vos recettes pour les adapter à votre goût. Vous pouvez préparer des nice cream à l’abricot, à la pastèque, à la patate douce…

Même si la nice cream est plus saine que les glaces traditionnelles, ce n’est pas une raison pour en abuser.

Rappelez-vous que les fruits contiennent du sucre et certains en grande quantité. Toutefois c’est un bon moyen pour se passer une envie de douceur tout en se rafraîchissant.

Et n’oubliez pas que plaisir peut rimer avec mincir.

Et vous, quelle est votre nice cream préférée ? Partagez vos recettes avec nous dans les commentaires.

 

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